BRIGÁD Mór
Vén Kecske ezerjó válogatás 2021
2021
Fehér
Bor
Ezerjó
Száraz
Magyarország
Mór
14,78 % Vol.
0,75 L
12,00 C
7,6 g/L
Kizárólag kiemelkedő évjáratokban készítjük el válogatás Ezerjónkat. Pályafutásunk során eddig kétszer volt rá lehetőségünk. A legszebb –már töppedt szemeket is tartalmazó- fürtöket október legvégén szüreteltük. A 24 órás áztatást és kíméletes préselést követően a mustot negyedtöltésű 400l- es hordóba fejtettük. A december végéig tartó lassú, de egyenletes erjedést a szőlő saját élesztői végezték, amit 10 hónapos finomseprős érlelés követett.
6 990 Ft
Egységár: 9 320 Ft/L
KészletenBelföldön Ingyenes szállítás 20 000 Ft felett
Biztonságos fizetés
Kizárólag kiemelkedő évjáratokban készítjük el válogatás Ezerjónkat. Pályafutásunk során eddig kétszer volt rá lehetőségünk. A legszebb –már töppedt szemeket is tartalmazó- fürtöket október legvégén szüreteltük. A 24 órás áztatást és kíméletes préselést követően a mustot negyedtöltésű 400l- es hordóba fejtettük. A december végéig tartó lassú, de egyenletes erjedést a szőlő saját élesztői végezték, amit 10 hónapos finomseprős érlelés követett.
Az évjáratról
A 2021-es év borászati szempontból igazi kihívásokkal teli időszaknak bizonyult. A pincészetek számára ez az év rendkívülien változó időjárási körülményekkel kezdődött, amelyek jelentős befolyással voltak a szőlőtermesztésre. A csapadék mennyisége elmaradt az átlagostól, különösen a kritikus virágzási időszakban. A napsütéses órák számának növekedése kedvezőbb körülményeket teremtett a szőlők éréséhez, amely lehetővé tette, hogy a borászatok kiváló minőségű borokat produkáljanak. Összeségében a 2021-es évjárat egy átlagon felülinek bizonyult.
Ezerjó
Régi magyar fajta, az apró móri borvidék zászlóshajója, őshazáját is valahol Buda és a Balaton között kell keresnünk. Bora többnyire savhangsúlyos, tüzes, viszonylag semleges aromatikájú, ugyanakkor aszúsodásra hajlamos, így egyedi édesborok is készülnek belőle. A 20. század elején még nagyon elterjedt volt, mára kb. 500 hektáron maradt fenn, elsősorban persze Móron, valamint a neszmélyi és a kunsági borvidéken.